Name: Salada de Macarrão Integral com Tomate Seco
Prep time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 250 g macarrão integral; 100 g tomate seco; 3 colheres de sopa azeite de oliva; 2 dentes picados alho; 1 xícara rúcula; 50 g queijo parmesão ralado; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; 1/4 xícara manjericão fresco

1.

Cozinhe o macarrão integral em água salgada até ficar al dente e escorra.

2.

Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite em uma frigideira e refogue o alho até dourar.

3.

Adicione o tomate seco na frigideira e refogue por mais 2 minutos.

4.

Em uma tigela grande, misture o macarrão cozido, o refogado de tomate seco e alho, a rúcula e o manjericão.

5.

Tempere com sal, pimenta-do-reino e finalize com o queijo parmesão ralado.

6.

Misture bem, sirva em temperatura ambiente ou leve à geladeira antes de servir.

Salada de Macarrão Integral com Tomate Seco

Uma deliciosa e nutritiva salada de macarrão integral, enriquecida com o sabor intenso de tomates secos e temperos frescos.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

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