Salada de Macarrão com Presunto e Queijo
Uma salada de macarrão prática e saborosa, perfeita para um almoço leve ou jantar rápido. Combinação clássica de presunto e queijo com brócolis e cenoura, temperada com ervas frescas. Ideal para o dia a dia!
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Macarrão parafuso - 1 pacote (500g)
- Presunto - 4 fatias
- Queijo (mussarela ou prato) - 4 fatias
- Brócolis - 200g
- Cenoura - 1 unidade (ralada)
- Orégano - a gosto
- Alecrim - a gosto
- Alho - 1 dente (moído)
- Caldo de carne - 1 tablete
- Azeite - 2 colheres de sopa
Modo de Preparo
- 1Cozinhe o macarrão parafuso em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 2Em uma panela pequena, aqueça o azeite em fogo baixo. Adicione o alho moído e refogue brevemente.
- 3Dissolva o tablete de caldo de carne em 1/2 xícara (chá) de água quente e adicione à panela com o alho.
- 4Adicione o macarrão cozido à panela e misture bem para incorporar o caldo.
- 5Enquanto isso, pique o presunto e o queijo em cubos pequenos.
- 6Em uma tigela grande, misture o macarrão com o presunto, o queijo, a cenoura ralada, o orégano e o alecrim.
- 7Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 8Sirva a salada de macarrão em um refratário ou em pratos individuais.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
65g
21%
Proteínas
25g
25%
Gorduras
15g
22%
Fibras
4g
16%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
4g
4%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para uma análise nutricional precisa, recomenda-se utilizar um software de cálculo nutricional com a informação nutricional detalhada de cada ingrediente. A porcentagem diária é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.