Salada de Macarrão com Presunto e Queijo

Ingredientes

• Macarrão parafuso - 1 pacote (500g)
• Presunto - 4 fatias
• Queijo (mussarela ou prato) - 4 fatias
• Brócolis - 200g
• Cenoura - 1 unidade (ralada)
• Orégano - a gosto
• Alecrim - a gosto
• Alho - 1 dente (moído)
• Caldo de carne - 1 tablete
• Azeite - 2 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Cozinhe o macarrão parafuso em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
2. 2.

   Em uma panela pequena, aqueça o azeite em fogo baixo. Adicione o alho moído e refogue brevemente.
3. 3.

   Dissolva o tablete de caldo de carne em 1/2 xícara (chá) de água quente e adicione à panela com o alho.
4. 4.

   Adicione o macarrão cozido à panela e misture bem para incorporar o caldo.
5. 5.

   Enquanto isso, pique o presunto e o queijo em cubos pequenos.
6. 6.

   Em uma tigela grande, misture o macarrão com o presunto, o queijo, a cenoura ralada, o orégano e o alecrim.
7. 7.

   Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
8. 8.

   Sirva a salada de macarrão em um refratário ou em pratos individuais.