Salada de Macarrão Colorida

Name: Salada de Macarrão Colorida
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Macarrão parafuso - 1 pacote (500g); Batata - 5 médias, cortadas em cubos médios; Cenoura - 3 médias, cortadas em cubos médios; Milho verde em conserva - 1 lata (200g); Ervilha em conserva - 1 lata (200g); Atum em água ou óleo - 2 latas (170g cada); Cebola - 1/2 média, picada; Presunto - 100g, picado em cubos; Mussarela - 100g, picada em cubos; Tomate - 2 sem sementes, picados; Azeitona verde picada - 10 unidades; Salsa fresca picada - a gosto; Sal - a gosto; Pimenta-do-reino - uma pitada; Maionese - 5 colheres de sopa bem cheias; Limão - 1 médio, o suco

Uma salada de macarrão completa e colorida, perfeita para um almoço leve e saboroso. Combinação deliciosa de legumes, atum e maionese, ideal para o dia a dia ou um encontro com amigos. Fácil de preparar e com ingredientes acessíveis.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Macarrão parafuso - 1 pacote (500g)
Batata - 5 médias, cortadas em cubos médios
Cenoura - 3 médias, cortadas em cubos médios
Milho verde em conserva - 1 lata (200g)
Ervilha em conserva - 1 lata (200g)
Atum em água ou óleo - 2 latas (170g cada)
Cebola - 1/2 média, picada
Presunto - 100g, picado em cubos
Mussarela - 100g, picada em cubos
Tomate - 2 sem sementes, picados
Azeitona verde picada - 10 unidades
Salsa fresca picada - a gosto
Sal - a gosto
Pimenta-do-reino - uma pitada
Maionese - 5 colheres de sopa bem cheias
Limão - 1 médio, o suco

Modo de Preparo

1Cozinhe o macarrão parafuso em água fervente com um fio de óleo até ficar al dente. Escorra e reserve.
2Em uma panela separada, cozinhe as batatas e as cenouras em cubos médios até ficarem macias. Escorra e reserve.
3Em uma tigela grande, misture o milho, a ervilha, as azeitonas, o tomate picado, a salsa, o sal, a pimenta-do-reino, a cebola picada, o presunto e a mussarela.
4Após o macarrão e os legumes esfriarem, adicione-os à tigela com os outros ingredientes.
5Incorpore o atum escorrido e o suco de limão, misturando delicadamente.
6Por último, adicione a maionese e misture tudo novamente até obter uma consistência homogênea.
7Sirva gelada.

Informações Nutricionais

Calorias

650kcal (2718kJ)

32%

Carboidratos

75g

25%

Proteínas

30g

20%

Gorduras

25g

36%

Fibras

18%

Sódio

800mg

34%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar as informações nutricionais de cada ingrediente específico usado na receita. A porcentagem diária recomendada (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.