Salada de Macarrão ao Atum

Ingredientes

• Macarrão fusilli, penne ou farfalle (integral, de preferência) - 300 g
• Cebola roxa - 1 unidade média, bem picadinha
• Tomate grande - 1 unidade sem pele e sem sementes, bem picado
• Atum sólido em lata (sem óleo) - 2 latas
• Mostarda (de preferência escura) - 1 colher (sopa)
• Maionese - 300 g
• Sal - a gosto
• Pimenta - a gosto
• Azeite - a gosto
• Cebolinha e salsinha - a gosto

Instruções

1. 1.

   Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente (aproximadamente 8-10 minutos).
2. 2.

   Enquanto o macarrão cozinha, pique a cebola roxa e o tomate.
3. 3.

   Após o cozimento, escorra o macarrão e imediatamente o passe por água fria para interromper o processo de cozimento.
4. 4.

   Em uma tigela grande, misture o macarrão frio, a cebola roxa, o tomate, o atum escorrido, a mostarda, a maionese, o sal, a pimenta, o azeite, a cebolinha e a salsinha.
5. 5.

   Misture bem todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
6. 6.

   Leve a salada à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se misturem e a salada fique bem gelada.