
Salada de macarrão
Uma salada refrescante e colorida, perfeita para os dias quentes! Com macarrão, legumes frescos e um toque especial de temperos, é uma opção rápida e deliciosa para qualquer refeição.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- macarrão tipo gravatinha - 250 g
- tomate-cereja - 200 g
- pepino - 1 unidade
- cenoura ralada - 1 unidade
- cebola roxa - 1/2 unidade
- azeite de oliva - 3 colheres de sopa
- vinagre de vinho branco - 2 colheres de sopa
- sal - a gosto
- pimenta-do-reino - a gosto
- salsinha picada - 2 colheres de sopa
Modo de Preparo
- 1Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente, escorra e reserve.
- 2Enquanto o macarrão esfria, corte os tomates-cereja ao meio, o pepino em rodelas e a cebola em fatias finas.
- 3Em uma tigela grande, misture o macarrão cozido, os legumes cortados e a cenoura ralada.
- 4Em uma tigela pequena, prepare o molho misturando o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta-do-reino.
- 5Despeje o molho sobre a salada e misture bem.
- 6Finalize com a salsinha picada e sirva gelada ou em temperatura ambiente.
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Informações Nutricionais
Calorias
320kcal (1342kJ)
16%
Carboidratos
48g
16%
Proteínas
10g
20%
Gorduras
14g
22%
Fibras
4g
16%
Sódio
300mg
13%
Açúcares
6g
7%