Name: Salada de Lentilhas com Legumes Frescos
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: lentilhas - 1 xícara; cenoura ralada - 1 xícara; pepino picado - 1 xícara; tomate-cereja cortado ao meio - 1 xícara; cebola roxa picada - 1/2 unidade; salsinha picada - 1/4 xícara; azeite de oliva - 3 colheres de sopa; suco de limão - 2 colheres de sopa; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto

Dietas Especiais

Veganas

Refrescante e nutritiva, a Salada de Lentilhas com Legumes Frescos é perfeita para dias quentes ou como acompanhamento leve. Uma explosão de sabores e cores que agrada a todos!

Salada de Lentilhas com Legumes Frescos: sabor autêntico da nossa terra, frescura que alegra qualquer refeição.  Um toque de tradição na sua mesa!

lentilhas

cenoura ralada

pepino picado

tomate-cereja cortado ao meio

cebola roxa picada

salsinha picada

azeite de oliva

suco de limão

pimenta-do-reino

# Receita de Salada de Lentilhas com Legumes Frescos: Sabor Autêntico e Fácil de Fazer

Esta receita de Salada de Lentilhas com Legumes Frescos traz um sabor autêntico e refrescante, perfeito para os dias quentes ou como um acompanhamento leve e delicioso para qualquer refeição.  Um prato simples, mas cheio de *tempero da terra*, que preserva a tradição regional com ingredientes frescos e um toque especial.  Aprenda como fazer essa salada caseira, fácil e rápida, que vai conquistar o paladar de toda a família!  Com esta receita passo a passo, você terá uma Salada de Lentilhas com Legumes Frescos inesquecível, digna das melhores mesas.  O preparo é simples, ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.


## Por que esta receita de Salada de Lentilhas com Legumes Frescos é especial

Esta Salada de Lentilhas com Legumes Frescos é especial por sua **simplicidade e sabor inigualável**. A combinação de lentilhas, ricas em proteínas e fibras, com a frescura dos legumes, cria uma explosão de sabores e texturas.  **A crocância do pepino e da cenoura**, combinada com a **doçura dos tomates-cereja e o toque ácido do limão**, resulta em um equilíbrio perfeito.  É uma receita **versátil e nutritiva**, ideal para quem busca uma opção saudável e saborosa.  O *tempero da terra* se manifesta na simplicidade dos ingredientes e na harmonia dos seus sabores, uma verdadeira tradição regional revisitada.


## Principais ingredientes e seus benefícios

- **Lentilhas:** Ricas em proteínas vegetais, fibras e ferro, as lentilhas são um ingrediente fundamental para uma alimentação saudável e equilibrada.  Nesta receita de Salada de Lentilhas com Legumes Frescos, elas conferem a base proteica e uma textura única.
- **Cenoura ralada:** Além de saborosa, a cenoura é uma excelente fonte de betacaroteno, que o corpo transforma em vitamina A, essencial para a saúde da visão e da pele.
- **Tomates-cereja:** Doces e suculentos, os tomates-cereja adicionam um toque de frescura e cor vibrante à salada.  São ricos em licopeno, um antioxidante poderoso.
- **Pepino:** O pepino traz frescura e hidratação à salada, além de ser uma ótima fonte de vitaminas e minerais. Sua crocância contrasta com a textura das lentilhas.


## Quando servir Salada de Lentilhas com Legumes Frescos

A Salada de Lentilhas com Legumes Frescos é uma opção perfeita para diversas ocasiões:

- *Almoço leve e nutritivo:* Ideal para um almoço rápido e saudável, seja no trabalho ou em casa.
- *Acompanhamento de carnes grelhadas:*  A salada equilibra o sabor intenso das carnes, criando um contraste delicioso.
- *Jantar fresco e saboroso:* Uma ótima escolha para um jantar leve e saboroso, sem pesar no estômago.
- *Piquenique ou festas:* Fácil de transportar e servir, a salada é perfeita para eventos ao ar livre.


## Dicas para o preparo perfeito

* **Para um sabor mais intenso:** Deixe as lentilhas de molho em água fria por pelo menos 30 minutos antes do cozimento.
* **Para um toque extra de sabor:** Adicione ervas frescas como manjericão ou hortelã.
* **Para uma salada mais cremosa:** Utilize um pouco de iogurte natural ou tahine no molho.
* **Ajuste o tempero:**  Experimente adicionar um pouco mais de limão ou azeite de oliva, de acordo com seu gosto.  O segredo está em equilibrar os sabores.


Preparar esta receita de Salada de Lentilhas com Legumes Frescos é fácil e rápido.  Com ingredientes simples e um toque de carinho, você terá um prato delicioso e nutritivo para compartilhar com quem você ama.  Experimente e surpreenda-se com o sabor autêntico desta receita tradicional!

Salada de Lentilhas com Legumes Frescos

Ingredientes

Modo de Preparo

Informações Nutricionais

Calorias

Carboidratos

Proteínas

Gorduras

Fibras

Sódio

Açúcares