Salada de Legumes Cremosa
Uma salada leve e saborosa, perfeita para um almoço ou jantar. A combinação de legumes cozidos com o creme de cebola e maionese light resulta em um prato cremoso e irresistível. Ideal para um dia quente ou como acompanhamento de carnes e aves.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Batatas médias - 4 unidades
- Cenouras médias - 2 unidades
- Vagem - 200 gramas
- Cebola pequena - 1 unidade (picada finamente)
- Sopa creme de cebola - 1/2 pacote
- Cheiro-verde - a gosto
- Orégano - a gosto
- Azeitonas sem caroço - a gosto
- Tomate - a gosto (picado finamente)
- Maionese light - 1 xícara de chá
Modo de Preparo
- 1Lave e descasque as batatas e as cenouras. Corte todos os legumes em cubos pequenos.
- 2Cozinhe os legumes em água fervente com um pouco de sal até ficarem macios (aproximadamente 20-25 minutos). Escorra bem.
- 3Em uma tigela grande, misture os legumes cozidos e já frios com a cebola picada, o creme de cebola, o cheiro-verde, o orégano, as azeitonas e o tomate.
- 4Adicione a maionese light e misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 5Leve a salada à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se misturem e a salada fique bem gelada.
- 6Sirva a salada decorada com batata palha, se desejar.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
5g
10%
Gorduras
18g
26%
Fibras
5g
20%
Sódio
600mg
25%
Açúcares
8g
9%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 calorias.