Salada de Legumes Cozidos

Name: Salada de Legumes Cozidos
Prep time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 unidades batata; 2 unidades cenoura; 200 gramas vagem; 200 gramas brócolis; 1 unidade cebola; 3 colheres de sopa azeite de oliva; a gosto sal; a gosto pimenta do reino; 2 colheres de sopa salsinha picada

Refrescante e nutritiva, a Salada de Legumes Cozidos é uma ótima opção para acompanhar suas refeições. Simples de preparar, ela traz a leveza dos legumes e o sabor do tempero brasileiro.

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Ingredientes

Instruções

1.
Comece descascando e cortando a batata e a cenoura em cubos.
2.
Em uma panela, coloque água para ferver e adicione a batata e a cenoura. Cozinhe por cerca de 10 minutos.
3.
Enquanto isso, prepare a vagem e o brócolis, cortando a vagem em pedaços de aproximadamente 3 cm e separando os floretes do brócolis.
4.
Após os 10 minutos, adicione a vagem e o brócolis à panela e cozinhe por mais 5 minutos ou até que todos os legumes estejam macios.
5.
Escorra os legumes e transfira para uma tigela grande.
6.
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola picada até que esteja dourada.
7.
Adicione a cebola refogada aos legumes cozidos, tempere com sal, pimenta do reino e salsinha picada.
8.
Misture bem e sirva ainda morna ou em temperatura ambiente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

150kcal (627kJ)
8%
Carboidratos:

30g
10%
Proteínas:

5g
10%
Gorduras:

7g
11%
Fibras:

6g
24%
Sódio:

150mg
6%
Açúcares:

4g
5%

Salada de Legumes Cozidos

Refrescante e nutritiva, a Salada de Legumes Cozidos é uma ótima opção para acompanhar suas refeições. Simples de preparar, ela traz a leveza dos legumes e o sabor do tempero brasileiro.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: