Salada de Grão-de-Bico e Abobrinha com Maionese
Uma salada leve e saborosa, perfeita para um almoço ou jantar fresco. O grão-de-bico, a abobrinha e os tomates-cereja combinam perfeitamente com a cremosidade da maionese, criando uma explosão de sabores.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Grão-de-bico cozido - 2 1/2 xícaras (chá)
- Cebola - 1 unidade, cortada em rodelas
- Abobrinha - 1 unidade grande, cozida e cortada em cubos
- Tomates-cereja - 20 unidades, cortados ao meio
- Sal - a gosto
- Maionese - 1 xícara (chá)
- Alface - 1 pé pequeno
- Azeite - 1 colher (sopa)
Modo de Preparo
- 1Em uma frigideira, doure as rodelas de cebola em 1 colher (sopa) de azeite.
- 2Em uma tigela grande, misture o grão-de-bico cozido, a abobrinha cozida em cubos, os tomates-cereja cortados ao meio e a cebola dourada.
- 3Tempere com sal a gosto.
- 4Adicione a maionese e misture delicadamente até obter uma consistência homogênea.
- 5Forre uma saladeira ou prato grande com as folhas de alface.
- 6Cubra com a salada preparada e sirva imediatamente ou mantenha refrigerada até o momento de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1883kJ)
22%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
15g
10%
Gorduras
25g
36%
Fibras
10g
40%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional detalhada com a composição exata de cada ingrediente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 calorias.