Salada de Grão de Bico com Frango

Salada de Grão de Bico com Frango

Uma salada refrescante e nutritiva, perfeita para dias quentes! O grão de bico combina com o frango suculento e os temperos frescos, criando uma explosão de sabores.

Tempo:30 minutos
Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

  • grão de bico cozido - 2 xícaras
  • peito de frango grelhado - 300 g
  • tomate-cereja - 1 xícara
  • cebola roxa - 1/2 unidade
  • salsinha picada - 1/4 xícara
  • azeite de oliva - 3 colheres de sopa
  • suco de limão - 2 colheres de sopa
  • sal - a gosto
  • pimenta-do-reino - a gosto

Modo de Preparo

  1. 1Cozinhe o grão de bico em água até ficar macio e escorra.
  2. 2Grelhe o peito de frango temperado com sal e pimenta até que esteja bem cozido. Deixe esfriar e corte em cubos.
  3. 3Em uma tigela grande, misture o grão de bico cozido, os cubos de frango, os tomates-cereja cortados ao meio e a cebola roxa fatiada.
  4. 4Adicione a salsinha picada, o azeite de oliva e o suco de limão. Misture bem.
  5. 5Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e sirva fresca.
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Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1883kJ)

22%

Carboidratos

50g

17%

Proteínas

35g

70%

Gorduras

20g

31%

Fibras

12g

48%

Sódio

300mg

13%

Açúcares

6g

7%