
Salada de Grão de Bico com Frango
Uma salada refrescante e nutritiva, perfeita para dias quentes! O grão de bico combina com o frango suculento e os temperos frescos, criando uma explosão de sabores.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- grão de bico cozido - 2 xícaras
- peito de frango grelhado - 300 g
- tomate-cereja - 1 xícara
- cebola roxa - 1/2 unidade
- salsinha picada - 1/4 xícara
- azeite de oliva - 3 colheres de sopa
- suco de limão - 2 colheres de sopa
- sal - a gosto
- pimenta-do-reino - a gosto
Modo de Preparo
- 1Cozinhe o grão de bico em água até ficar macio e escorra.
- 2Grelhe o peito de frango temperado com sal e pimenta até que esteja bem cozido. Deixe esfriar e corte em cubos.
- 3Em uma tigela grande, misture o grão de bico cozido, os cubos de frango, os tomates-cereja cortados ao meio e a cebola roxa fatiada.
- 4Adicione a salsinha picada, o azeite de oliva e o suco de limão. Misture bem.
- 5Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e sirva fresca.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1883kJ)
22%
Carboidratos
50g
17%
Proteínas
35g
70%
Gorduras
20g
31%
Fibras
12g
48%
Sódio
300mg
13%
Açúcares
6g
7%