Name: Salada de grão-de-bico com bacalhau
Prep time: 40 min
Cook time: 48 min
Total time: 88 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: grão-de-bico - 200 g; bacalhau desfiado - 200 g; tomate-cereja - 150 g; cebola roxa - 1 unidade; pimentão vermelho - 1 unidade; azeite de oliva - 4 colheres de sopa; suco de limão - 2 colheres de sopa; salsinha picada - 2 colheres de sopa; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto

Refeições

Saladas

Uma salada refrescante e nutritiva que combina a textura do grão-de-bico com o sabor marcante do bacalhau. Ideal para dias quentes ou como entrada em um almoço especial.

Salada de grão-de-bico com bacalhau: sabor autêntico da nossa terra, um frescor que encanta!  Receita tradicional, perfeita para um almoço especial ou um dia quente.

grão-de-bico

bacalhau desfiado

tomate-cereja

cebola roxa

pimentão vermelho

azeite de oliva

suco de limão

salsinha picada

pimenta-do-reino

# Receita Tradicional: Salada de Grão-de-Bico com Bacalhau - Passo a Passo Fácil

Delicie-se com o sabor autêntico desta Salada de grão-de-bico com bacalhau, uma receita caseira que resgata a tradição regional com um toque de frescor.  Um prato fácil de preparar, perfeito para um almoço leve e saboroso, ou como entrada em ocasiões especiais.  A combinação inusitada do grão-de-bico, com sua textura macia e sabor levemente adocicado, com o bacalhau desfiado, salgado e suculento, cria uma sinfonia de sabores que conquista paladares exigentes.  Aprenda agora mesmo como fazer essa receita deliciosa e surpreenda a todos com o tempero da terra! Descubra o segredo para uma Salada de grão-de-bico com bacalhau inesquecível!


## Por que esta receita de Salada de grão-de-bico com bacalhau é especial

Esta receita de Salada de grão-de-bico com bacalhau é especial por sua simplicidade e sabor inigualável. **A combinação perfeita de texturas** – o grão-de-bico macio contrastando com o bacalhau desfiado – é um deleite para o paladar.  **O frescor dos tomates-cereja e a leve acidez do limão** equilibram o salgado do bacalhau, criando uma explosão de sabores.  É uma receita **nutritiva e leve**, ideal para dias quentes ou como um acompanhamento refrescante para um almoço mais elaborado.  Além disso, o preparo é muito simples, tornando-a perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor caseiro e tradicional.


## Principais ingredientes e seus benefícios

- **Grão-de-bico:** Rico em proteínas e fibras, o grão-de-bico contribui para a saciedade e o bom funcionamento do intestino.  Na Salada de grão-de-bico com bacalhau, ele adiciona textura e um sabor levemente adocicado.
- **Bacalhau desfiado:** Fonte de proteínas de alta qualidade e ômega-3, o bacalhau confere o sabor marcante e característico à salada.  Escolha um bacalhau de boa qualidade para um resultado ainda melhor.
- **Tomate-cereja:** Rico em antioxidantes e vitaminas, o tomate-cereja adiciona um toque de doçura e frescor à Salada de grão-de-bico com bacalhau.
- **Azeite de oliva extra virgem:** Além de sabor, o azeite de oliva extra virgem traz benefícios à saúde, graças às suas propriedades antioxidantes.


## Quando servir Salada de grão-de-bico com bacalhau

A Salada de grão-de-bico com bacalhau é uma opção versátil que se adapta a diversas ocasiões:

- *Almoço leve e saboroso:* Perfeita para um dia quente, servida sozinha ou acompanhada de uma fatia de pão caseiro.
- *Entrada em um jantar especial:*  Surpreenda seus convidados com esta receita tradicional, que certamente será um sucesso.
- *Acompanhamento de carnes grelhadas:* A salada equilibra o sabor intenso das carnes, criando um contraste delicioso.
- *Piquenique:* Fácil de transportar e conservar, é uma ótima opção para um piquenique ao ar livre.


## Dicas para o preparo perfeito da sua Salada de grão-de-bico com bacalhau

* **Para um bacalhau mais saboroso:** Deixe o bacalhau de molho em água fria por pelo menos 12 horas, trocando a água algumas vezes.
* **Tempere a gosto:**  Experimente adicionar outras ervas frescas, como cebolinha ou orégano, para um toque extra de sabor.
* **Utilize ingredientes frescos:**  A qualidade dos ingredientes influencia diretamente no sabor final da salada.
* **Sirva gelada:**  A Salada de grão-de-bico com bacalhau fica ainda mais saborosa quando servida gelada, especialmente em dias quentes.


Esta receita de Salada de grão-de-bico com bacalhau é uma verdadeira celebração do sabor e da tradição.  Fácil de fazer e deliciosa de saborear, ela certamente conquistará seu paladar e o de seus convidados.  Experimente e comprove!  Que tal preparar a sua Salada de grão-de-bico com bacalhau hoje mesmo?

Salada de grão-de-bico com bacalhau

Ingredientes

Modo de Preparo

Informações Nutricionais

Calorias

Carboidratos

Proteínas

Gorduras

Fibras

Sódio

Açúcares