Salada de Frutas Tropical com Gelatina Mosaico

Ingredientes

• Melão - 1 unidade (aproximadamente 1kg)
• Kiwis - 4 unidades
• Maçãs (sem casca) - 4 unidades
• Pêssegos em calda (sem a calda) - 1 lata (560g)
• Cerejas em calda - 1 vidro (300g)
• Gelatina incolor - 1 pacote (12g)
• Gelatina vermelha - 1 pacote (12g)
• Açúcar - 1 xícara de chá
• Água - 1 xícara de chá

Instruções

1. 1.

   Prepare a calda: em uma panela, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, mexendo até dissolver o açúcar e engrossar levemente (formando uma espuma). Deixe esfriar completamente.
2. 2.

   Lave e pique todas as frutas em cubos de tamanho médio. Reserve.
3. 3.

   Escorra bem os pêssegos e as cerejas da calda. Corte os pêssegos em cubos e misture-os às outras frutas.
4. 4.

   Prepare as gelatinas incolor e vermelha, seguindo as instruções da embalagem. Após o preparo, corte cada gelatina em quadrados pequenos, formando um mosaico.
5. 5.

   Em uma tigela grande, misture as frutas picadas, as cerejas e a calda fria.
6. 6.

   Adicione as gelatinas cortadas e misture delicadamente.
7. 7.

   Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de preferência, prepare na véspera para servir. Sirva gelada.