Dicas e DicasDicas e Dicas
Voltar para receitas
Salada de Frutas Simbiótica com Iogurte Caseiro

Salada de Frutas Simbiótica com Iogurte Caseiro

Uma salada refrescante e nutritiva, perfeita para um lanche da tarde ou sobremesa leve. O iogurte caseiro, rico em probióticos, torna essa receita ainda mais especial. Ideal para quem busca uma opção saborosa e benéfica para a saúde.

Tempo:30 minutos
Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

  • Bananas prata médias - 5
  • Mamão papaya médio - 2 fatias médias
  • Ameixas frescas médias - 2
  • Folhas de hortelã - 3 (opcional)
  • Leite integral líquido - 1 litro
  • Leite em pó integral - 2 colheres de sopa cheias
  • Iogurte integral (185g) - 1 pote
  • Açúcar ou adoçante - a gosto (opcional)

Modo de Preparo

  1. 1Prepare o iogurte caseiro no dia anterior, seguindo as instruções abaixo:
  2. 21. Ferva 1 litro de leite integral.
  3. 32. Deixe esfriar até ficar morno.
  4. 43. No liquidificador, bata 1 xícara do leite morno com 2 colheres de sopa cheias de leite em pó integral por 30 segundos.
  5. 54. Misture essa mistura ao restante do leite morno.
  6. 65. Adicione 1 pote (185g) de iogurte integral. Misture bem.
  7. 76. Transfira a mistura para um recipiente com tampa e deixe em temperatura ambiente por 12 horas (de preferência, de 20h às 8h). O iogurte estará firme.
  8. 87. Lave bem as bananas, o mamão, as ameixas e as folhas de hortelã.
  9. 98. Corte todas as frutas em cubos do tamanho desejado.
  10. 109. Pique as folhas de hortelã com as mãos (não use faca para evitar acentuar o sabor).
  11. 1110. Em um recipiente, coloque o iogurte caseiro.
  12. 1211. Adicione as frutas e a hortelã, misturando delicadamente.
  13. 1312. Adicione açúcar ou adoçante a gosto (opcional).
  14. 1413. Decore com folhas de hortelã ou raspas de limão.
  15. 1514. Para reduzir a acidez e aumentar o valor nutricional, adicione 2 colheres de sopa de leite em pó integral.
i

Informações Nutricionais

Calorias

780kcal (3263kJ)

39%

Carboidratos

150g

50%

Proteínas

25g

25%

Gorduras

30g

43%

Fibras

10g

40%

Sódio

150mg

6%

Açúcares

80g

80%

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do tamanho das frutas. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional considerando as informações nutricionais específicas de cada ingrediente utilizado. A porcentagem diária recomendada é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.