Salada de Frango com Maçã Verde
Uma salada leve e refrescante, perfeita para um almoço de verão. O frango desfiado, combinado com a maçã verde, cenoura e ervilhas, resulta em um sabor único e equilibrado. Ideal para um dia quente!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Peito de frango - 1 unidade
- Cebola - 1 unidade (média)
- Pimentão verde - 1 unidade
- Maçã verde - 1 unidade (média), picada e sem casca
- Suco de limão - 1 colher (sopa)
- Cenoura - 2 unidades (médias), raladas
- Ervilha - 1 lata ( escorrida)
- Milho verde - 1 lata (escorrida)
- Azeitonas verdes - 100 g, picadas
- Cheiro-verde - 1 maço, picado
- Sal - a gosto
- Maionese - 2 xícaras (chá)
- Batata palha - 200 g
Modo de Preparo
- 1Cozinhe o peito de frango em água com sal até ficar macio (aproximadamente 20 minutos).
- 2Desfie o frango cozido e reserve em uma saladeira.
- 3Pique a cebola e o pimentão verde em cubos pequenos.
- 4Adicione a cebola, o pimentão e a maçã verde picada ao frango desfiado.
- 5Regue com o suco de limão e misture bem.
- 6Rale as cenouras no ralo grosso e adicione à saladeira.
- 7Incorpore a ervilha escorrida, o milho escorrido e as azeitonas picadas.
- 8Adicione o cheiro-verde picado e misture delicadamente.
- 9Acrescente a maionese e misture com cuidado para não desmanchar a salada.
- 10Tempere com sal a gosto.
- 11Espalhe a batata palha sobre a salada antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
35g
11%
Proteínas
30g
20%
Gorduras
25g
36%
Fibras
5g
18%
Sódio
500mg
20%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário utilizar uma tabela nutricional completa de cada ingrediente e calcular com base nas quantidades exatas utilizadas na receita. Os percentuais são aproximações baseadas em uma dieta de 2000kcal.