Salada de Folhas com Ovo de Codorna
Uma salada fresca e cheia de sabor, perfeita para acompanhar qualquer refeição. O ovo de codorna traz um toque especial e sofisticado, tornando essa combinação irresistível!
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- folhas de alface - 1 maço
- rúcula - 1 maço
- agrião - 1 maço
- tomate-cereja - 200 gramas
- ovo de codorna - 12 unidades
- azeite de oliva - 3 colheres de sopa
- vinagre balsâmico - 2 colheres de sopa
- sal - a gosto
- pimenta-do-reino - a gosto
Modo de Preparo
- 1Lave bem as folhas de alface, rúcula e agrião, e reserve.
- 2Corte os tomates-cereja ao meio.
- 3Em uma panela pequena, cozinhe os ovos de codorna em água fervente por cerca de 5 minutos. Após o cozimento, resfrie em água fria e descasque.
- 4Em uma tigela grande, misture as folhas verdes e os tomates-cereja.
- 5Em um recipiente separado, prepare o molho misturando o azeite de oliva, o vinagre balsâmico, o sal e a pimenta-do-reino.
- 6Regue a salada com o molho e misture delicadamente.
- 7Finalize a salada com os ovos de codorna descascados, cortados ao meio, e sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
240kcal (1004kJ)
12%
Carboidratos
20g
7%
Proteínas
12g
24%
Gorduras
16g
25%
Fibras
5g
20%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
4g
4%