Salada de Feijão-Fradinho com Bacalhau

Name: Salada de Feijão-Fradinho com Bacalhau
Prep time: 20 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 g Feijão-fradinho cozido; 500 g Bacalhau escaldado e desfiado; 3 unidades Cebolas; 3 unidades Tomates sem sementes; 2 unidades Pimentões verdes; 2 unidades Pimentões vermelhos; 8 dentes Alho; 5 colheres (sopa) Azeite; 100 g Azeitonas picadas; 1 xícara (chá) Suco de limão; 1 xícara (chá) Cheiro-verde picado; 1/2 xícara (chá) Azeite para regar; a gosto Orégano; 1 pitada Manjericão desidratado; a gosto Sal

Uma combinação deliciosa e refrescante de feijão-fradinho e bacalhau, ideal para dias quentes. Essa salada é rica em sabores e perfeita como acompanhamento ou prato principal.

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma panela grande, aqueça 5 colheres de sopa de azeite e adicione o alho amassado e as cebolas picadas em rodelas finas. Refogue até que as cebolas fiquem transparentes.
2.
Adicione os pimentões verdes e vermelhos picados em tiras finas e refogue por aproximadamente 1 minuto, mexendo sempre.
3.
Incorpore o bacalhau desfiado à mistura, seguido do suco de limão, azeitonas, sal, orégano, cheiro-verde e a pitada de manjericão. Misture bem todos os ingredientes.
4.
Desligue o fogo e adicione o feijão-fradinho cozido e os tomates picados em cubos pequenos. Misture delicadamente para não desmanchar os vegetais.
5.
Transfira a salada para uma travessa e regue com 1/2 xícara de azeite. Sirva a seguir.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos:

45g
15%
Proteínas:

30g
60%
Gorduras:

15g
23%
Fibras:

10g
40%
Sódio:

800mg
35%
Açúcares:

5g
6%

Salada de Feijão-Fradinho com Bacalhau

Uma combinação deliciosa e refrescante de feijão-fradinho e bacalhau, ideal para dias quentes. Essa salada é rica em sabores e perfeita como acompanhamento ou prato principal.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: