
Salada de feijão-fradinho com bacalhau
Uma salada refrescante que combina o sabor marcante do bacalhau com a leveza do feijão-fradinho. Ideal para dias quentes e ocasiões especiais!
Tempo:40 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- feijão-fradinho cozido - 2 xícaras
- bacalhau desfiado - 200 gramas
- cebola roxa - 1 unidade média
- tomate-cereja - 1 xícara
- pimentão verde - 1/2 unidade
- azeite de oliva - 3 colheres de sopa
- suco de limão - 2 colheres de sopa
- salsa picada - 1/4 de xícara
- sal - a gosto
- pimenta-do-reino - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela grande, misture o feijão-fradinho cozido, o bacalhau desfiado, a cebola roxa picada, os tomates-cereja cortados ao meio e o pimentão verde em cubos.
- 2Em uma tigela pequena, prepare o molho misturando o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino.
- 3Despeje o molho sobre a salada e misture bem para incorporar todos os sabores.
- 4Finalize adicionando a salsa picada e misture delicadamente.
- 5Sirva a salada fresca, acompanhada de fatias de limão, se desejar.
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Informações Nutricionais
Calorias
320kcal (1342kJ)
16%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
25g
50%
Gorduras
12g
18%
Fibras
10g
40%
Sódio
600mg
26%
Açúcares
5g
6%