Salada de Escarola com Bacon Crocante

Name: Salada de Escarola com Bacon Crocante
Prep time: 15 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 maço grande Escarola; 200 g Bacon; 1/2 xícara Vinagre branco; 4 colheres de sopa Açúcar cristal; 1/2 xícara Mostarda

Uma salada leve e saborosa, perfeita para um almoço rápido ou acompanhamento. O toque crocante do bacon e o molho agridoce equilibram o sabor da escarola.

Instruções

1.
Lave bem as folhas de escarola e retire o excesso de água.
2.
Corte a escarola em tiras de aproximadamente 1 dedo de largura.
3.
Em uma tigela, misture o vinagre, o açúcar e a mostarda até o açúcar dissolver completamente.
4.
Em uma frigideira, frite o bacon em cubos pequenos até ficar crocante. Reserve.
5.
Em uma saladeira, coloque a escarola.
6.
Salpique o bacon crocante sobre a escarola.
7.
Regue com o molho de vinagrete.
8.
Sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos:

15g
5%
Proteínas:

12g
24%
Gorduras:

35g
54%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

800mg
34%
Açúcares:

10g
11%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico utilizado na receita. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 kcal.

Salada de Escarola com Bacon Crocante

Uma salada leve e saborosa, perfeita para um almoço rápido ou acompanhamento. O toque crocante do bacon e o molho agridoce equilibram o sabor da escarola.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: