
Salada de Couve-flor com Atum
Uma salada leve e nutritiva que combina a crocância da couve-flor com o sabor marcante do atum. Perfeita para um almoço refrescante ou como acompanhamento na janta.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- couve-flor - 1 unidade média
- atum em conserva - 2 latas
- tomate - 2 unidades
- cebola roxa - 1 unidade
- azeite de oliva - 3 colheres de sopa
- salsa picada - 2 colheres de sopa
- limão - suco de 1 unidade
- sal - a gosto
- pimenta-do-reino - a gosto
Modo de Preparo
- 1Comece cozinhando a couve-flor em água fervente com uma pitada de sal por cerca de 5 a 7 minutos, até que esteja al dente. Escorra e deixe esfriar.
- 2Enquanto a couve-flor esfria, pique o tomate e a cebola roxa em cubos pequenos.
- 3Em uma tigela grande, misture a couve-flor cozida, o atum escorrido, o tomate, a cebola roxa e a salsa picada.
- 4Regue com azeite de oliva e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 5Misture bem todos os ingredientes e sirva a salada fresca ou em temperatura ambiente.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
20g
7%
Proteínas
30g
60%
Gorduras
10g
15%
Fibras
5g
20%
Sódio
400mg
17%
Açúcares
3g
3%