Salada de Couve-flor com Alho Crocante
Uma salada leve e saborosa, perfeita para um almoço ou jantar. A couve-flor cozida no vapor, combinada com o alho crocante e ovos picados, resulta em um prato nutritivo e cheio de sabor.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Couve-flor média - 1 unidade
- Dentes de alho - 3 unidades
- Ovos - 2 unidades
- Azeite - 2 colheres de sopa
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Comece deixando a couve-flor de molho em água com sal por 10 minutos. Em seguida, escorra, lave bem e separe os floretes.
- 2Cozinhe os ovos até ficarem firmes. Depois de cozidos, descasque e pique em rodelas.
- 3Cozinhe os floretes de couve-flor no vapor por cerca de 10-12 minutos, ou até ficarem macios, mas ainda com leve firmeza.
- 4Enquanto isso, pique o alho em lâminas finas.
- 5Em uma panela pequena, refogue o alho no azeite até dourar. Tome cuidado para não queimar.
- 6Em uma tigela, misture a couve-flor cozida com os ovos picados.
- 7Adicione o alho refogado à couve-flor e misture delicadamente.
- 8Tempere com sal a gosto e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
150kcal (628kJ)
7%
Carboidratos
10g
3%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
8g
11%
Fibras
3g
12%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do tamanho da couve-flor, dos ovos e do tipo de azeite utilizado. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa dos ingredientes específicos usados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.