
Salada de chuchu
Refrescante e leve, a salada de chuchu é uma opção perfeita para acompanhar suas refeições. Com um toque de limão e ervas, ela traz frescor e sabor à mesa.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Chuchu - 2 unidades
- Tomate - 1 unidade
- Cebola roxa - 1/2 unidade
- Salsinha picada - 2 colheres de sopa
- Azeite de oliva - 3 colheres de sopa
- Suco de limão - 1 colher de sopa
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
Modo de Preparo
- 1Descasque os chuchus e corte-os em cubos pequenos.
- 2Em uma panela com água fervente, cozinhe os cubos de chuchu por cerca de 5 minutos, até ficarem macios. Escorra e deixe esfriar.
- 3Enquanto isso, corte o tomate e a cebola roxa em cubos pequenos.
- 4Em uma tigela grande, misture o chuchu cozido, o tomate, a cebola roxa e a salsinha picada.
- 5Em uma tigela pequena, prepare o molho misturando o azeite, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino.
- 6Regue a salada com o molho e misture bem.
- 7Sirva a salada fresca ou gelada.
i
Informações Nutricionais
Calorias
120kcal (502kJ)
6%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
3g
6%
Gorduras
9g
14%
Fibras
7g
28%
Sódio
50mg
2%
Açúcares
5g
6%