Salada de Camarão com Queijo Feta

Name: Salada de Camarão com Queijo Feta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: macarrão - 200 g; camarão cinza médio descascado e limpo - 400 g; queijo feta - 50 g; alface lisa crocante picada - 1 xícara de chá; alho picado - 4 dentes; sal grosso - a gosto; pimenta do reino preta - 2 colheres de chá; páprica picante - 2 colheres de chá; azeite extra virgem - 3 colheres de sopa; vinagre de vinho branco - 1 colher de sopa; cheiro verde picado - 2 colheres de sopa; alcaparras - 3 colheres de sopa; iogurte natural - 200 g; azeite extra virgem - 2 colheres de sopa; orégano - 1 colher de sopa; mostarda - a gosto; molho inglês - a gosto; sal - a gosto; alho amassado - 1 dente

Uma salada leve e refrescante, perfeita para os dias quentes, combinando camarões grelhados suculentos com queijo feta cremoso, alface crocante e um toque de temperos que realçam o sabor.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

macarrão - 200 g
camarão cinza médio descascado e limpo - 400 g
queijo feta - 50 g
alface lisa crocante picada - 1 xícara de chá
alho picado - 4 dentes
sal grosso - a gosto
pimenta do reino preta - 2 colheres de chá
páprica picante - 2 colheres de chá
azeite extra virgem - 3 colheres de sopa
vinagre de vinho branco - 1 colher de sopa
cheiro verde picado - 2 colheres de sopa
alcaparras - 3 colheres de sopa
iogurte natural - 200 g
azeite extra virgem - 2 colheres de sopa
orégano - 1 colher de sopa
mostarda - a gosto
molho inglês - a gosto
sal - a gosto
alho amassado - 1 dente

Modo de Preparo

1Em uma panela, ferva água com uma colher de sopa de sal e um fio de azeite. Cozinhe o macarrão até ficar al dente. Retire da água, escorra e resfrie.
2Tempere os camarões com o alho picado, suco de limão, sal grosso, pimenta do reino e páprica picante. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
3Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo alto e adicione um fio de azeite. Grelhe os camarões por cerca de 1 minuto de cada lado, até que estejam cozidos e dourados. Retire da frigideira e reserve.
4Pique o queijo feta e a alface, além de retirar as sementes do tomate, se utilizar. Em uma tigela grande, misture o macarrão, os camarões resfriados, a alface, o queijo feta e o tomate.
5Para o vinagrete, misture o vinagre, azeite, cheiro verde, alcaparras, sal e pimenta a gosto. Regue a salada com o vinagrete e misture delicadamente.
6Em uma tigela separada, misture o iogurte, o alho amassado, orégano, mostarda, molho inglês e sal a gosto. Regue a salada com o molho de iogurte e misture novamente antes de servir.

Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1464kJ)

17%

Carboidratos

45g

15%

Proteínas

25g

50%

Gorduras

15g

23%

Fibras

12%

Sódio

600mg

26%