
Salada de Brócolis ao Alho
Uma salada leve e saborosa, perfeita para um almoço rápido e saudável. O brócolis macio e o alho dourado criam uma combinação irresistível, realçada pelo azeite extra virgem.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Azeite de oliva extra virgem - 6 colheres (sopa)
- Alho - 3 dentes, em lâminas finas
- Brócolis - 1 maço (aproximadamente 300g), cozido al dente
- Cebola - 1 unidade média, fatiada
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Cozinhe o brócolis em água fervente com um pouco de sal até ficar macio, mas ainda com textura (al dente). Escorra e reserve.
- 2Em uma frigideira pequena, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- 3Adicione as lâminas de alho e doure levemente, tomando cuidado para não queimar (aproximadamente 2 minutos).
- 4Em uma travessa, misture o brócolis cozido, a cebola fatiada e o azeite com alho.
- 5Tempere com sal a gosto e sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
200kcal (837kJ)
10%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
5g
10%
Gorduras
12g
18%
Fibras
4g
16%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
2g
2%