Salada de bifum

Name: Salada de bifum
Prep time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 200 g bifum; 1 unidade cenoura ralada; 1 unidade pepino cortado em tiras; 1 unidade pimentão vermelho cortado em tiras; 1/2 unidade cebola roxa fatiada; 1/2 xícara coentro picado; 3 colheres de sopa molho de soja; 2 colheres de sopa suco de limão; 2 colheres de sopa azeite de oliva; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino

A Salada de Bifum é uma explosão de sabores frescos e leves, perfeita para dias quentes. Com um toque asiático, é ideal como entrada ou acompanhamento.

Ingredientes

Instruções

1.
Cozinhe o bifum em água fervente por aproximadamente 3 minutos ou até ficar macio. Escorra e reserve.
2.
Em uma tigela grande, misture a cenoura, o pepino, o pimentão, a cebola e o coentro.
3.
Adicione o bifum cozido à tigela com os vegetais.
4.
Em uma tigela separada, misture o molho de soja, o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino.
5.
Despeje o molho sobre a salada e misture bem para incorporar todos os ingredientes.
6.
Sirva a salada de bifum imediatamente ou leve à geladeira por 30 minutos antes de servir para intensificar os sabores.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

200kcal (837kJ)
10%
Carboidratos:

34g
11%
Proteínas:

6g
12%
Gorduras:

7g
11%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

600mg
26%
Açúcares:

3g
3%

Salada de bifum

A Salada de Bifum é uma explosão de sabores frescos e leves, perfeita para dias quentes. Com um toque asiático, é ideal como entrada ou acompanhamento.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: