Salada de Berinjela ao Microondas

Name: Salada de Berinjela ao Microondas
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 unidades Berinjelas médias; 2 unidades Pimentões; 150 g Uva passa; 1 xícara Azeitonas picadas; 1 xícara Azeite; 1/2 xícara Shoyu; 2 colheres de sopa Mostarda; a gosto Tempero pronto

Uma salada leve e saborosa, perfeita para um almoço rápido e prático. A berinjela fica macia e saborosa após o cozimento no microondas, combinando perfeitamente com os outros ingredientes.

Ingredientes

Instruções

1.
Descasque as berinjelas e corte-as em cubos médios.
2.
Faça o mesmo com os pimentões, cortando-os em cubos do mesmo tamanho das berinjelas.
3.
Em um refratário próprio para microondas, misture as berinjelas, os pimentões, a uva passa, as azeitonas picadas, o azeite, o shoyu, a mostarda e o tempero pronto.
4.
Leve ao microondas em potência alta por 15 minutos.
5.
A cada 3 minutos, retire o refratário do microondas e misture bem os ingredientes para garantir o cozimento uniforme.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos:

25g
8%
Proteínas:

5g
10%
Gorduras:

28g
40%
Fibras:

6g
24%
Sódio:

800mg
34%
Açúcares:

10g
11%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário utilizar uma tabela de composição nutricional específica para cada ingrediente e considerar as quantidades exatas usadas na receita. A porcentagem diária de referência (%VD) também é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 kcal.

Salada de Berinjela ao Microondas

Uma salada leve e saborosa, perfeita para um almoço rápido e prático. A berinjela fica macia e saborosa após o cozimento no microondas, combinando perfeitamente com os outros ingredientes.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: