Name: Salada de berinjela
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: berinjela - 2 unidades; cebola roxa - 1 unidade; tomate - 2 unidades; pimentão verde - 1 unidade; azeite de oliva - 4 colheres de sopa; vinagre balsâmico - 2 colheres de sopa; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; salsinha picada - 2 colheres de sopa

Refeições

Saladas

A salada de berinjela é uma opção leve e refrescante, perfeita para acompanhar suas refeições. Com um toque especial de azeite e temperos, ela traz um sabor inconfundível à sua mesa.

Salada de berinjela: sabor inesquecível com ingredientes simples, rende bem e ainda sobra para o almoço de amanhã! Econômico e delicioso, o prato perfeito para o seu dia a dia.

berinjela

cebola roxa

tomate

pimentão verde

azeite de oliva

vinagre balsâmico

pimenta-do-reino

salsinha picada

# Receita de Salada de Berinjela: Fácil, Econômica e Deliciosa!

Aprenda a preparar uma receita caseira de Salada de berinjela, perfeita para o dia a dia!  Esta receita tradicional é *super fácil* de fazer, *econômica* e rende bastante, sobrando até para o almoço do dia seguinte.  Com ingredientes simples e acessíveis, você terá uma salada deliciosa e refrescante, ideal para acompanhar churrascos, grelhados ou simplesmente como um prato leve e saboroso.  O preparo é rápido e o resultado? Uma explosão de sabor que vai te surpreender! Descubra agora mesmo como fazer essa receita de Salada de berinjela, passo a passo, e veja como é simples economizar sem abrir mão do sabor.


## Por que esta receita de Salada de Berinjela é especial

Esta receita de Salada de berinjela é a prova de que *praticidade e economia* podem andar de mãos dadas com um sabor incrível.  **Rende muito**, o que a torna perfeita para famílias ou para quem gosta de ter sobras para os próximos dias.  A combinação de berinjela, tomate e cebola roxa cria uma textura única, com o toque especial do azeite e vinagre balsâmico que equilibra a acidez e o sabor.  **É uma opção leve e refrescante**, ideal para os dias mais quentes, e ainda por cima, é uma ótima maneira de aproveitar os ingredientes ao máximo, sem desperdícios!  **Econômico e saboroso**, essa salada é um verdadeiro achado para quem busca praticidade e qualidade na cozinha.


## Principais ingredientes e seus benefícios

- **Beringela:** Rica em fibras, antioxidantes e vitaminas, a berinjela contribui para uma alimentação saudável e equilibrada.  Nesta receita de Salada de berinjela, ela traz a textura macia e o sabor levemente adocicado.
- **Tomate:** Fonte de licopeno, um poderoso antioxidante, o tomate adiciona um toque de frescor e suculência à Salada de berinjela.
- **Cebola roxa:** Além de sabor, a cebola roxa confere um toque de cor vibrante à salada e é rica em compostos benéficos para a saúde.
- **Azeite de oliva:**  O azeite extra virgem, além de sabor, adiciona benefícios à saúde, como ácidos graxos monoinsaturados, importantes para o coração.


## Quando servir Salada de Berinjela

A Salada de berinjela é tão versátil que se encaixa em diversas ocasiões:

- *Acompanhamento de carnes grelhadas ou assadas:*  Um clássico que sempre agrada.
- *Prato principal leve e saboroso:* Perfeita para um almoço ou jantar mais leves.
- *Entrada refrescante:* Ideal para festas e encontros com amigos e familiares.
- *Lanches rápidos e saudáveis:* Sirva como acompanhamento de pães integrais ou torradas.


## Dicas para o preparo perfeito da sua Salada de Berinjela

- Para garantir que a berinjela não fique muito aguada, tempere-a com sal e deixe-a descansar por 15 minutos antes de adicionar os outros ingredientes.  Após esse tempo, esprema bem para retirar o excesso de água.
- Utilize um vinagre balsâmico de boa qualidade para realçar o sabor da sua Salada de berinjela.
- Se desejar, adicione outras ervas frescas, como manjericão ou orégano, para dar um toque extra de sabor.
- Para um toque extra de sabor, experimente adicionar um pouco de queijo feta esfarelado antes de servir.


Prepare essa receita de Salada de berinjela e surpreenda-se com o resultado!  Fácil, econômica e deliciosa, ela é uma ótima opção para o seu dia a dia.  Aproveite ao máximo os ingredientes e tenha uma refeição saborosa e saudável sem gastar muito.  Experimente e compartilhe suas impressões!

Salada de berinjela

Ingredientes

Modo de Preparo

Informações Nutricionais

Calorias

Carboidratos

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Gorduras

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Sódio

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