Salada de Batatas com Salsichas

Name: Salada de Batatas com Salsichas
Prep time: 25 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 600g Batatas; 4 unidades Salsichas; 4 unidades, cozidos e cortados em gomos Ovos; 1 maço, picado Salsinha; 4 unidades, picados Pepininhos em conserva; 1 dente, picado Alho; 3 colheres (sopa) Azeite de oliva; 2 colheres (sopa) Vinagre de maçã; 4 colheres (sopa) Iogurte natural; 1 colher (sopa) Mostarda; a gosto Sal; a gosto Pimenta

Uma salada saborosa e prática, perfeita para um almoço leve ou um jantar informal. As batatas macias combinam com as salsichas, criando uma textura deliciosa, complementada pelo frescor das ervas e o toque ácido do molho.

Instruções

1.
Cozinhe as batatas com casca em água fervente até ficarem macias, cerca de 15-20 minutos. Escorra, descasque e corte em cubos médios.
2.
Enquanto as batatas cozinham, cozinhe as salsichas em água fervente até ficarem prontas. Escorra e corte em rodelas.
3.
Em uma saladeira grande, misture as batatas, as salsichas, os ovos cozidos, a salsinha picada, os pepininhos picados e o alho.
4.
Em um recipiente à parte, misture o vinagre, o sal, a pimenta, a mostarda e o iogurte. Em seguida, adicione o azeite de oliva, mexendo até emulsionar.
5.
Despeje o molho sobre a salada e misture delicadamente.
6.
Sirva imediatamente ou leve à geladeira por alguns minutos antes de servir.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos:

50g
16%
Proteínas:

25g
25%
Gorduras:

20g
29%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

600mg
24%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional detalhada considerando as informações nutricionais de cada ingrediente utilizado na receita.

Salada de Batatas com Salsichas

Uma salada saborosa e prática, perfeita para um almoço leve ou um jantar informal. As batatas macias combinam com as salsichas, criando uma textura deliciosa, complementada pelo frescor das ervas e o toque ácido do molho.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: