Salada de Batata Inglesa
Uma salada simples e saborosa, perfeita para acompanhar carnes assadas ou servir como acompanhamento leve. As batatas ficam com um toque especial ao serem temperadas com cebola, alho e cheiro verde. Ideal para preparar com antecedência e levar para um churrasco!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Batatas inglesas pequenas - 1 kg
- Cebola - 1 unidade média, picada
- Cheiro-verde (salsa e cebolinha) - 1 maço, picado finamente
- Alho - 2 dentes, amassados
- Sal - a gosto
- Óleo de soja - 6 colheres de sopa
- Vinagre branco - 2 colheres de sopa
Modo de Preparo
- 1Lave bem as batatas e cozinhe-as com casca em água fervente até ficarem macias, mas firmes ao toque (cerca de 20 minutos).
- 2Após o cozimento, escorra a água e deixe as batatas esfriarem um pouco.
- 3Descasque as batatas ainda mornas e corte-as em rodelas ou cubos, conforme a preferência.
- 4Em uma tigela grande, misture as batatas com a cebola picada, o cheiro-verde, o alho amassado, o sal, o óleo de soja e o vinagre.
- 5Misture bem todos os ingredientes até que as batatas estejam uniformemente temperadas.
- 6Cubra a tigela e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou de preferência, prepare no dia anterior para que os sabores se misturem melhor.
- 7Sirva gelada como acompanhamento de carnes assadas ou outros pratos.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
40g
13%
Proteínas
3g
6%
Gorduras
10g
14%
Fibras
3g
12%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do tamanho e tipo de batata utilizada, bem como da quantidade de óleo e vinagre adicionados. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa considerando as marcas específicas dos ingredientes. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.