Salada de batata fácil de microondas da Elena

Salada de batata fácil de microondas da Elena

Uma salada prática e saborosa, perfeita para aqueles dias corridos. Prepare tudo no microondas e surpreenda-se com a frescura e o sabor.

Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

  • batata - 500 gramas
  • cenoura - 1 unidade média
  • ervilha congelada - 1 xícara
  • maionese - 1/2 xícara
  • sal - a gosto
  • pimenta-do-reino - a gosto
  • salsinha picada - 2 colheres de sopa

Modo de Preparo

  1. 1Descasque e corte as batatas e a cenoura em cubos pequenos.
  2. 2Coloque as batatas e a cenoura em um recipiente próprio para microondas, adicione água até cobrir e tampe.
  3. 3Leve ao microondas por cerca de 8 a 10 minutos, ou até que estejam macias.
  4. 4Adicione a ervilha congelada e leve por mais 2 minutos.
  5. 5Escorra a água e misture as batatas, cenoura e ervilha em uma tigela.
  6. 6Adicione a maionese, o sal, a pimenta-do-reino e a salsinha picada, misturando bem.
  7. 7Sirva a salada ainda morna ou na temperatura ambiente.
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Informações Nutricionais

Calorias

210kcal (879kJ)

10%

Carboidratos

30g

10%

Proteínas

4g

8%

Gorduras

10g

15%

Fibras

3g

12%

Sódio

200mg

9%

Açúcares

2g

2%