Salada de Batata e Ovo

Ingredientes

• Batatas grandes - 3 unidades
• Cenoura grande - 1 unidade
• Ovos - 4 unidades
• Maionese - 3 colheres de sobremesa (cheias)
• Azeite - 1 colher de sobremesa
• Sal - a gosto

Instruções

1. 1.

   Cozinhe os ovos em água fervente por 10 minutos. Em seguida, retire-os da água, deixe esfriar e descasque-os.
2. 2.

   Descasque as batatas e a cenoura. Corte os legumes em cubos pequenos.
3. 3.

   Cozinhe as batatas e a cenoura separadamente em água fervente até ficarem macias (aproximadamente 15 minutos). Escorra bem.
4. 4.

   Corte os ovos cozidos em cubos.
5. 5.

   Em uma tigela grande, misture as batatas, a cenoura e os ovos.
6. 6.

   Adicione a maionese, o azeite e o sal. Misture delicadamente com uma colher de pau até incorporar todos os ingredientes.
7. 7.

   Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se misturem e a salada fique mais saborosa.