Salada de Batata e Cenoura com Maionese
Uma salada cremosa e refrescante, perfeita para um almoço leve ou acompanhamento de carnes grelhadas. O toque especial do cheiro verde garante um sabor único e inigualável.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Batata - 1 unidade média (aproximadamente 200g)
- Cenoura - 1 unidade média (aproximadamente 150g)
- Maçã - 1/2 unidade média (aproximadamente 100g)
- Azeitona verde picada - 1/2 xícara (aproximadamente 70g)
- Cheiro-verde picado - 1/2 maço (aproximadamente 50g)
- Maionese - 1 xícara (aproximadamente 200g)
- Pimenta-do-reino moída na hora - a gosto
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Descasque as batatas e as cenouras. Corte ambas em cubos pequenos.
- 2Cozinhe os cubos de batata e cenoura em água fervente com sal, até ficarem macios (aproximadamente 15-20 minutos).
- 3Após o cozimento, escorra bem e passe os legumes rapidamente em água fria para interromper o processo de cozimento.
- 4Em uma tigela grande, misture as batatas e cenouras cozidas. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 5Adicione a maionese, as azeitonas picadas e o cheiro-verde picado. Misture delicadamente.
- 6Corte a maçã em cubos pequenos e misture à salada.
- 7Leve à geladeira por, pelo menos, 30 minutos antes de servir para os sabores se harmonizarem.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
4g
8%
Gorduras
20g
29%
Fibras
4g
16%
Sódio
350mg
15%
Açúcares
8g
9%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para valores mais precisos, é necessário utilizar uma tabela nutricional detalhada de cada ingrediente. A porcentagem diária recomendada é baseada em uma dieta de 2000 calorias.