Salada de Batata com Frango Defumado e Nozes

Ingredientes

• Batatas - 1 kg
• Frango defumado desfiado - 500g
• Nozes picadas - 100g
• Maionese - 1 vidro (250g)
• Sal - a gosto
• Cebola roxa picada (opcional) - ½ unidade pequena

Instruções

1. 1.

   Cozinhe as batatas em água fervente com um pouco de sal até ficarem macias, mas firmes, cerca de 20-25 minutos. Escorra bem.
2. 2.

   Desfie o frango defumado e reserve algumas nozes para decorar.
3. 3.

   Em uma tigela grande, misture as batatas cozidas ainda mornas, o frango desfiado, a cebola roxa picada (se usar), e a maioria das nozes picadas.
4. 4.

   Adicione a maionese e misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
5. 5.

   Verifique o sal e ajuste se necessário.
6. 6.

   Decore com as nozes picadas reservadas e sirva em seguida.