Salada de Bacalhau Deliciosa
Uma salada de bacalhau rápida e saborosa, perfeita para um almoço ou jantar especial. A combinação de bacalhau desfiado, batatas macias e azeitonas picadas resulta em um prato cremoso e irresistível. Ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 a 8 pessoas
Ingredientes
- Bacalhau cozido e desfiado - 1 kg
- Batata cozida em cubos - 2 kg
- Ervilha escorrida - 1 lata (200g)
- Azeitona picada - 200 g
- Cebola picada - 1 unidade (média)
- Azeite - a gosto
- Cheiro-verde picado - a gosto
- Mussarela ralada - 500 g
Modo de Preparo
- 1Pré-cozinhe as batatas em cubos até ficarem macias. Escorra bem e reserve.
- 2Desfie o bacalhau cozido e reserve.
- 3Em uma panela, doure a cebola picada em um fio de azeite.
- 4Adicione o bacalhau desfiado e refogue rapidamente, apenas para aquecer.
- 5Em uma travessa grande, misture as batatas cozidas, o bacalhau refogado, a ervilha, as azeitonas picadas e o cheiro-verde.
- 6Adicione a mussarela ralada e misture delicadamente.
- 7Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que a mussarela esteja derretida e a salada comece a dourar levemente.
- 8Retire do forno, deixe amornar um pouco e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
600kcal (2510kJ)
30%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
50g
33%
Gorduras
25g
36%
Fibras
5g
20%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.