Salada de Bacalhau com Ovos de Codorna

Name: Salada de Bacalhau com Ovos de Codorna
Prep time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 200g Bacalhau dessalgado e desfiado; 2 unidades Batata grande; 1 unidade Cenoura; a gosto Ervilha fresca; 1 unidade, em rodelas Pimentão vermelho; 1 unidade, em rodelas Cebola média; 1 dente pequeno, fatiado Alho; a gosto Cheiro-verde (salsinha e cebolinha); 15 unidades, cozidos Ovos de codorna; a gosto Azeite; a gosto Vinagre; a gosto Orégano; a gosto Sal

Uma salada leve e saborosa, perfeita para um almoço ou jantar especial. O bacalhau desfiado se harmoniza com os ovos de codorna e os legumes frescos, criando uma explosão de sabores.

Ingredientes

Instruções

1.
Cozinhe as batatas com casca até ficarem macias. Escorra e deixe esfriar para descascar e cortar em cubos.
2.
Cozinhe a cenoura até ficar macia. Escorra e pique em cubos.
3.
Cozinhe os ovos de codorna até ficarem firmes. Descasque e reserve.
4.
Em uma tigela grande, misture as batatas, a cenoura, a ervilha, o pimentão, a cebola e o alho.
5.
Adicione o bacalhau desfiado.
6.
Tempere com azeite, vinagre, orégano, sal e cheiro-verde a gosto.
7.
Misture delicadamente.
8.
Adicione os ovos de codorna cozidos.
9.
Sirva em seguida ou leve à geladeira por alguns minutos antes de servir.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos:

35g
12%
Proteínas:

28g
56%
Gorduras:

15g
22%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

450mg
19%
Açúcares:

5g
6%

Salada de Bacalhau com Ovos de Codorna

Uma salada leve e saborosa, perfeita para um almoço ou jantar especial. O bacalhau desfiado se harmoniza com os ovos de codorna e os legumes frescos, criando uma explosão de sabores.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: