Salada de Abobrinha Refrescante
Uma salada leve e saborosa, perfeita para um almoço de verão. As abobrinhas ficam macias e com um toque delicado de vinagre e orégano. Ideal como acompanhamento ou entrada.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Abobrinha italiana - 3 unidades, cortadas em rodelas finas
- Cebola - 1 unidade, finamente picada
- Sal - a gosto
- Vinagre branco - 5 colheres de sopa
- Azeite - a gosto
- Orégano - 1 colher de sopa
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, coloque 1 litro e meio de água para ferver com o sal.
- 2Assim que a água ferver, desligue o fogo.
- 3Adicione as rodelas de abobrinha à água fervente.
- 4Tampe a panela e deixe descansar por 5 minutos.
- 5Retire as abobrinhas da água e escorra bem.
- 6Em uma tigela, misture as abobrinhas escorridas com a cebola, o vinagre, o azeite e o orégano.
- 7Tempere com sal a gosto.
- 8Misture delicadamente e deixe descansar na geladeira por, pelo menos, 1 hora antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
100kcal (418kJ)
5%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
2g
4%
Gorduras
5g
7%
Fibras
2g
8%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do tamanho das abobrinhas, tipo de azeite e quantidade de sal utilizada. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal. Para informações mais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando os ingredientes específicos utilizados.