Salada de Abobrinha Assada

Name: Salada de Abobrinha Assada
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 médias, cortadas em cubos Abobrinha; 1 média, em rodelas Cebola; 15 unidades Azeitonas sem caroço; 10 unidades, cortados ao meio Tomates cereja; 4 colheres de sopa (opcional) Uva passa; a gosto Azeite; a gosto Pimenta branca; a gosto Sal

Uma salada leve e saborosa, perfeita para um almoço ou jantar fresco. A abobrinha assada ganha um toque especial com a cebola, azeitonas e tomates. Ideal para os dias mais quentes!

Ingredientes

Abobrinha - 2 médias, cortadas em cubos
Cebola - 1 média, em rodelas
Azeitonas sem caroço - 15 unidades
Tomates cereja - 10 unidades, cortados ao meio
Uva passa - 4 colheres de sopa (opcional)
Azeite - a gosto
Pimenta branca - a gosto
Sal - a gosto

Instruções

1.
Lave bem as abobrinhas e corte-as em cubos.
2.
Cozinhe as abobrinhas em uma panela com água e sal até ficarem levemente macias (aproximadamente 5 minutos após a fervura).
3.
Escorra as abobrinhas e reserve.
4.
Em um refratário, misture as abobrinhas cozidas com a cebola em rodelas, as azeitonas, os tomates cereja cortados ao meio e as uvas passas (se usar).
5.
Tempere com sal, pimenta branca e azeite a gosto.
6.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos, ou até que a cebola esteja macia e levemente dourada.
7.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

180kcal (753kJ)
9%
Carboidratos:

25g
8%
Proteínas:

3g
6%
Gorduras:

8g
12%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

150mg
6%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 calorias.

Salada de Abobrinha Assada

Uma salada leve e saborosa, perfeita para um almoço ou jantar fresco. A abobrinha assada ganha um toque especial com a cebola, azeitonas e tomates. Ideal para os dias mais quentes!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: