Salada de Abobrinha ao Vinagrete
Uma salada leve e refrescante, perfeita para um almoço de verão. As abobrinhas ficam macias e saborosas, com um toque especial do vinagrete aromático. Uma opção saudável e deliciosa!
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Abobrinha - 2 unidades (tamanho médio)
- Água - 1 litro
- Vinagre branco - 1/2 xícara
- Óleo - 1/4 xícara
- Azeite - 1/4 xícara
- Sazón amarelo - 1 pacote
- Cebola - 1 unidade (pequena), picada
- Alho - 2 dentes, picados
- Orégano - a gosto
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Lave bem as abobrinhas e corte-as em rodelas finas.
- 2Leve 1 litro de água ao fogo e, quando ferver, adicione as rodelas de abobrinha. Deixe-as cozinhar por apenas 1 minuto (dar um choque térmico). Escorra imediatamente e reserve.
- 3Em um liquidificador, bata a cebola picada, o alho picado, o vinagre, o óleo, o azeite, o sazón e o orégano.
- 4Tempere o vinagrete com sal a gosto.
- 5Coloque as rodelas de abobrinha em uma travessa e despeje o vinagrete por cima.
- 6Misture delicadamente e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
150kcal (628kJ)
7%
Carboidratos
10g
3%
Proteínas
2g
4%
Gorduras
12g
18%
Fibras
2g
8%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. A porcentagem diária recomendada é baseada em uma dieta de 2000 calorias. Para uma análise nutricional precisa, é necessário realizar uma análise mais detalhada considerando a composição nutricional de cada ingrediente utilizado.