Salada de Abóbora Tradicional

Name: Salada de Abóbora Tradicional
Prep time: 20 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade (aproximadamente 1 kg), descascada, sem sementes e cortada em cubos médios Abóbora moranga; 2 unidades médias, em rodelas finas Cebola; 2 unidades, o suco Limão; a gosto Sal; 1 colher de sopa Orégano; 2 colheres de sopa Azeite; 1 unidade pequena, finamente picada (ou a gosto) Pimenta dedo-de-moça; 1/2 xícara (cheia), picado Cheiro-verde

Uma salada leve e saborosa, perfeita para um almoço ou jantar. A doçura da abóbora equilibra-se com o frescor do limão e o toque aromático das ervas. Uma receita simples e deliciosa, ideal para os dias mais quentes.

Ingredientes

Abóbora moranga - 1 unidade (aproximadamente 1 kg), descascada, sem sementes e cortada em cubos médios
Cebola - 2 unidades médias, em rodelas finas
Limão - 2 unidades, o suco
Sal - a gosto
Orégano - 1 colher de sopa
Azeite - 2 colheres de sopa
Pimenta dedo-de-moça - 1 unidade pequena, finamente picada (ou a gosto)
Cheiro-verde - ½ xícara (cheia), picado

Instruções

1.
Cozinhe os cubos de abóbora em uma panela com água e sal até ficarem macios, mas ainda firmes (al dente). Este processo leva aproximadamente 20-25 minutos.
2.
Em seguida, escorra bem a abóbora e reserve.
3.
Em uma tigela grande, misture a abóbora cozida e as rodelas de cebola.
4.
Em outra tigela pequena, prepare o tempero: misture o suco de limão, o orégano, o azeite, a pimenta picada e o cheiro-verde. Tempere com sal a gosto.
5.
Despeje o tempero sobre a abóbora e a cebola, misturando delicadamente.
6.
Leve a salada à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se misturem e a salada fique bem gelada.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

200kcal (837kJ)
10%
Carboidratos:

35g
12%
Proteínas:

3g
6%
Gorduras:

8g
12%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

150mg
6%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do tamanho e tipo de abóbora, cebola e outros ingredientes utilizados, assim como a marca e o tipo de azeite. Para informações mais precisas, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico utilizado na receita. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.

Salada de Abóbora Tradicional

Uma salada leve e saborosa, perfeita para um almoço ou jantar. A doçura da abóbora equilibra-se com o frescor do limão e o toque aromático das ervas. Uma receita simples e deliciosa, ideal para os dias mais quentes.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: