Salada Crocante com Molho de Mostarda e Mel

Name: Salada Crocante com Molho de Mostarda e Mel
Prep time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 6 folhas picadas Alface lisa; 5 folhas picadas Alface roxa; 50 g Uva passa; 2 unidades, em rodelas Ovos cozidos; 100 g, em cubos Queijo branco; 1/2 lata Milho em conserva; 1/2 lata Ervilha em conserva; 1 prato raso Brócolis cozido; 1 prato raso Couve-flor cozida; 1 unidade, ralada Cenoura; 1 unidade, picada em cubos Beterraba; 15 folhas Manjericão; a gosto Salsinha; 150 g, picadinho Peito de peru; 150 g Macarrão penne; 100 g Batata palha; 100 g Parmesão ralado; 2 colheres (café) Orégano; 1 colher (café) Curry; a gosto Sal; 1 colher (chá) Linhaça triturada; 1 colher (chá) Mel; 1 colher (café) Vinagre; 2 colheres (chá) Mostarda; 2 colheres (chá) Azeite; a gosto Pimenta

Uma salada completa e saborosa, com macarrão penne, diversos vegetais crocantes e um molho cremoso de mostarda e mel. Ideal para um almoço leve e nutritivo ou um jantar especial.

Instruções

1.
Cozinhe o macarrão penne em 3 xícaras de água fervente com um fio de azeite e sal, até ficar al dente. Escorra e reserve.
2.
Pique todos os ingredientes da salada (exceto o parmesão e a batata palha).
3.
Em uma tigela grande, misture o macarrão cozido com os ingredientes picados, orégano, curry e sal a gosto.
4.
Em um recipiente pequeno, misture o mel, a mostarda, o azeite, o vinagre e a pimenta. Despeje o molho sobre a salada e misture delicadamente.
5.
Sirva a salada polvilhada com o parmesão ralado e a batata palha.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos:

70g
23%
Proteínas:

35g
28%
Gorduras:

20g
29%
Fibras:

8g
32%
Sódio:

500mg
20%
Açúcares:

10g
11%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário utilizar um software de análise nutricional com a informação nutricional detalhada de cada ingrediente. Os percentuais são apenas ilustrativos e não refletem necessariamente as recomendações diárias.

Salada Crocante com Molho de Mostarda e Mel

Uma salada completa e saborosa, com macarrão penne, diversos vegetais crocantes e um molho cremoso de mostarda e mel. Ideal para um almoço leve e nutritivo ou um jantar especial.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: