Salada Crocante com Molho de Mostarda e Mel

Name: Salada Crocante com Molho de Mostarda e Mel
Prep time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 6 folhas picadas Alface lisa; 5 folhas picadas Alface roxa; 50 g Uva passa; 2 em rodelas Ovos cozidos; 1/2 em cubos Queijo branco; 1/2 lata Milho; 1/2 lata Ervilha; 1 prato raso Brócolis cozidos; 1 prato raso Couve-flor cozida; 1 unidade Cenoura ralada; 1 picada em cubos Beterraba; 15 folhinhas Manjericão; a gosto Salsinha; 150 g picadinho Peito de peru; 150 g Macarrão tipo Penne; 100 g Batata palha; 100 g ralado Queijo parmesão; 2 colheres (café) Orégano; 1 colher (café) Curry; a gosto Sal; 1 colher (chá) Linhaça triturada; 1 colher (chá) Mel; 1 colher (café) Vinagre; 2 colheres (chá) Mostarda; 2 colheres (chá) Azeite; a gosto Pimenta

Uma salada fresca e colorida, perfeita para acompanhar suas refeições. O contraste entre a crocância dos legumes e o sabor adocicado do molho de mostarda e mel faz dessa receita uma opção deliciosa e saudável.

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma panela, cozinhe o macarrão tipo Penne com 3 copos de água, um fio de azeite e sal por cerca de 10 minutos ou até ficar al dente. Após o cozimento, escorra e reserve.
2.
Enquanto o macarrão cozinha, prepare os ingredientes da salada: pique as folhas de alface, os cubos de queijo, a beterraba, rale a cenoura e reserve.
3.
Em uma tigela grande, junte as alfaces picadas, a uva passa, os ovos em rodelas, o queijo branco, o milho, a ervilha, os brócolis, a couve-flor, a cenoura, a beterraba, as folhinhas de manjericão, a salsinha, o peito de peru e o macarrão cozido.
4.
Misture todos os ingredientes cuidadosamente para que fiquem bem distribuídos.
5.
Em um recipiente separado, prepare o molho: misture o mel, a mostarda, o azeite, o vinagre, a pimenta e a linhaça triturada.
6.
Adicione o molho à salada e misture bem para incorporar todos os sabores.
7.
Finalize polvilhando a salada com o queijo parmesão ralado e a batata palha antes de servir.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos:

45g
15%
Proteínas:

20g
26%
Gorduras:

15g
23%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

300mg
13%
Açúcares:

10g
11%

Salada Crocante com Molho de Mostarda e Mel

Uma salada fresca e colorida, perfeita para acompanhar suas refeições. O contraste entre a crocância dos legumes e o sabor adocicado do molho de mostarda e mel faz dessa receita uma opção deliciosa e saudável.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: