Salada Colorida de Salvador

Name: Salada Colorida de Salvador
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Tomate - 1 médio picado; Cenoura - 1 ralada; Couve - 2 xícaras em tirinhas; Repolho - 3 xícaras picado; Tempero pronto - 1/2 colher de café; Açafrão - 1/2 colher de café; Queijo minas - 100 g em cubos; Azeite de oliva - 20 ml (ou a gosto); Molho shoyu - 15 ml (ou a gosto); Molho inglês - 30 ml (ou a gosto)

Uma salada vibrante e refrescante que combina a leveza da couve e do repolho com a doçura da cenoura e o sabor marcante do queijo minas. Ideal para acompanhar pratos típicos brasileiros ou como uma refeição leve.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Tomate - 1 médio picado
Cenoura - 1 ralada
Couve - 2 xícaras em tirinhas
Repolho - 3 xícaras picado
Tempero pronto - 1/2 colher de café
Açafrão - 1/2 colher de café
Queijo minas - 100 g em cubos
Azeite de oliva - 20 ml (ou a gosto)
Molho shoyu - 15 ml (ou a gosto)
Molho inglês - 30 ml (ou a gosto)

Modo de Preparo

1Em uma panela, refogue o repolho com o tempero pronto e o açafrão por cerca de 5 minutos, até murchar levemente.
2Em uma tigela grande, misture a cenoura ralada, o tomate picado, o queijo minas em cubos e a couve em tirinhas.
3Adicione o repolho refogado à mistura de vegetais.
4Tempere a salada com o azeite de oliva, o molho inglês e o molho shoyu, ajustando os temperos a gosto.
5Misture bem todos os ingredientes e sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Calorias

180kcal (752kJ)

Carboidratos

20g

Proteínas

16%

Gorduras

10g

15%

Fibras

20%

Sódio

400mg

17%