Name: Salada Colorida da Elena
Prep time: 20 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/2 unidade em cubos Abobrinha; 5 unidades cortados ao meio Tomates-cereja; 10 unidades Tomates secos; 1 unidade cozido levemente Brócolis; 4 unidades fatiados Rabanetes; 5 unidades (3 verdes e 2 pretas) Azeitonas; 1 maço Rúcula; 1/2 unidade em fatias finas Abacaxi; 2 unidades cozidos e cortados em quartos Ovos; 1/2 unidade cozida em cubos Abóbora moranga

1.

Cozinhe os brócolis em água fervente por aproximadamente 5 minutos até ficarem levemente macios. Escorra e reserve.

2.

Cozinhe os ovos em água fervente por 10 minutos. Após o cozimento, resfrie em água fria, descasque e corte em quartos.

3.

Em um prato grande, arrume as folhas de rúcula como base.

4.

Distribua sobre a rúcula a abobrinha, os tomates-cereja, os tomates secos, os brócolis, os rabanetes, as azeitonas, as fatias de abacaxi e os cubos de abóbora moranga.

5.

Finalize com os ovos cozidos cortados.

6.

Regue a salada com azeite de oliva e polvilhe sementes de linhaça a gosto.

Salada Colorida da Elena

Uma salada vibrante e refrescante, perfeita para acompanhar suas refeições. Com uma combinação de legumes frescos e frutas, é uma explosão de sabores e cores que traz leveza ao seu prato.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: