Salada Caesar Clássica

Name: Salada Caesar Clássica
Prep time: 20 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade, lavada e picada grosseiramente Alface americana; 1 unidade, sem osso, temperado e grelhado em tiras (opcional) Peito de frango; 1 xícara Parmesão ralado grosseiramente; 2 xícaras (feitos com pão de forma sem casca) Croutons; 1/2 xícara Óleo vegetal (milho, canola ou girassol); 1/2 xícara Azeite de oliva extra virgem; 1 unidade (crua ou cozida e fria) Gema de ovo; 2 dentes, amassados Alho; 5 unidades Filés de anchova; 2 colheres de sopa Maionese caseira; 1 colher de sopa Mostarda; 1 colher de sopa Suco de limão

Uma salada Caesar irresistível! Frango grelhado suculento, alface americana crocante, croutons dourados e um molho cremoso e saboroso, tudo em perfeita harmonia. Uma refeição leve e completa.

Instruções

1.
Tempere o peito de frango (opcional) e grelhe até ficar cozido. Deixe esfriar e corte em tiras.
2.
Prepare os croutons: corte o pão em cubos, retire a casca e toste em forno médio até dourar e ficar crocante.
3.
Em um liquidificador, bata levemente a gema de ovo, o óleo, o azeite, o alho, as anchovas, a maionese, a mostarda e o suco de limão. Bata apenas o suficiente para misturar os ingredientes, evitando que vire uma maionese consistente.
4.
Em uma saladeira funda, arrume as folhas de alface americana.
5.
Adicione as tiras de frango grelhado (opcional) sobre a alface.
6.
Regue com o molho preparado.
7.
Polvilhe o parmesão ralado.
8.
Na hora de servir, adicione os croutons para que permaneçam crocantes.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

600kcal (2510kJ)
30%
Carboidratos:

25g
8%
Proteínas:

40g
80%
Gorduras:

45g
68%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

800mg
34%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para uma análise nutricional precisa, é necessário utilizar uma ferramenta de cálculo nutricional com a informação nutricional detalhada de cada ingrediente. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.

Salada Caesar Clássica

Uma salada Caesar irresistível! Frango grelhado suculento, alface americana crocante, croutons dourados e um molho cremoso e saboroso, tudo em perfeita harmonia. Uma refeição leve e completa.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: