Sagu com vinho
Delicie-se com este sagu com vinho, uma sobremesa clássica brasileira que combina a textura das pérolas de sagu com o sabor marcante do vinho tinto. Perfeito para aquecer o coração e adoçar a alma!
Tempo:1 hora
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- sagu - 1 xícara
- água - 4 xícaras
- vinho tinto - 2 xícaras
- açúcar - 1 xícara
- cravo-da-índia - 5 unidades
- canela em pau - 1 unidade
- leite de coco - 1 xícara
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, coloque o sagu e a água, e leve ao fogo médio até ferver.
- 2Assim que ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as pérolas de sagu fiquem transparentes.
- 3Em outra panela, adicione o vinho, o açúcar, o cravo-da-índia e a canela em pau. Cozinhe em fogo baixo até que o açúcar se dissolva completamente.
- 4Quando o sagu estiver pronto, escorra e misture ao preparado de vinho, deixando cozinhar por mais 10 minutos.
- 5Por fim, adicione o leite de coco e misture bem. Cozinhe por mais 5 minutos, desligue o fogo e deixe esfriar.
- 6Sirva em taças e, se desejar, decore com canela em pó ou frutas da estação.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
2g
4%
Gorduras
3g
5%
Fibras
1g
4%
Sódio
10mg
1%
Açúcares
30g
33%