Name: Rubacão da Elena
Prep time: 1 h
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras feijão-mulatinho cozido; 2 xícaras arroz cozido; 1 unidade cebola picada; 3 dentes alho picado; 1 unidade pimentão verde picado; 2 unidades tomate picado; 150 gramas bacon em cubos; 2 colheres de sopa azeite de oliva; a gosto salsinha picada; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino

1.

Em uma panela, aqueça o azeite e frite o bacon até ficar crocante.

2.

Adicione a cebola, o alho e o pimentão, refogando até que a cebola fique transparente.

3.

Misture o tomate picado e cozinhe por alguns minutos até murchar.

4.

Junte o feijão-mulatinho cozido e o arroz cozido, misturando bem para incorporar os sabores.

5.

Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, e cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo.

6.

Finalize com a salsinha picada e sirva quente, acompanhado de uma saladinha fresca.

Rubacão da Elena

O Rubacão da Elena é um prato reconfortante que une o sabor do feijão e do arroz em uma combinação perfeita, temperada com amor e um toque especial da Bahia.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: