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Rosti de Batata com Requeijão

Rosti de Batata com Requeijão

Delicioso rosti de batata crocante por fora e macio por dentro, com um cremoso recheio de requeijão. Uma receita simples e saborosa, perfeita para um jantar rápido e prático. Ideal para um acompanhamento ou prato principal.

Tempo:20 minutos
Serve:Serve 2 pessoas

Ingredientes

  • Batatas médias - 2 unidades
  • Margarina - 1 colher (sopa)
  • Requeijão cremoso - 1/2 colher (sopa)
  • Queijo mussarela ralado - a gosto
  • Sal - a gosto
  • Orégano - a gosto

Modo de Preparo

  1. 1Descasque as batatas e cozinhe-as em uma panela de pressão por 5 minutos. As batatas devem ficar firmes, para facilitar o ralar e garantir a crocância.
  2. 2Escorra a água e deixe as batatas esfriarem um pouco.
  3. 3Rale as batatas no lado grosso do ralador.
  4. 4Em uma frigideira antiaderente, derreta metade da margarina em fogo médio.
  5. 5Adicione metade do purê de batata ralado, espalhando-o uniformemente para formar uma camada fina e cobrindo o fundo da frigideira.
  6. 6Coloque o requeijão cremoso no centro da camada de batata.
  7. 7Cubra com o restante do purê de batata ralado.
  8. 8Assim que a base estiver dourada e começar a soltar do fundo da frigideira (cerca de 5 minutos), vire o rosti com cuidado, utilizando um prato para auxiliar na inversão.
  9. 9Adicione a margarina restante na frigideira.
  10. 10Retorne o rosti à frigideira e cozinhe o outro lado até dourar (mais 5 minutos aproximadamente).
  11. 11Sirva quente, polvilhado com queijo mussarela ralado, orégano e sal a gosto.
  12. 12Acompanha muito bem arroz branco ou pode ser apreciado como prato único. Outras opções de recheio incluem carne cozida desfiada, frango desfiado ou carne moída.
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Informações Nutricionais

Calorias

380kcal (1590kJ)

19%

Carboidratos

45g

15%

Proteínas

8g

6%

Gorduras

18g

26%

Fibras

2g

8%

Sódio

300mg

12%

Açúcares

2g

2%

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as marcas específicas dos ingredientes.