Rosti de Batata com Queijo
Um clássico rosti de batata, cremoso por dentro e crocante por fora, com um toque brasileiro de queijo mussarela e parmesão. Perfeito como acompanhamento ou prato principal!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Batatas inglesas - 8 unidades médias
- Queijo mussarela - 500g
- Cebola - 1 unidade média
- Queijo parmesão ralado - 50g
Modo de Preparo
- 1Lave bem as batatas sem descascar.
- 2Cozinhe as batatas em uma panela com água suficiente para cobri-las por 5 minutos, após a água ferver.
- 3Retire do fogo e deixe esfriar completamente. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 12 horas.
- 4No dia seguinte, rale as batatas finamente.
- 5Unte um refratário médio com um pouco de óleo ou manteiga.
- 6Faça uma camada com as batatas raladas no refratário.
- 7Cubra com uma camada de queijo mussarela ralado e rodelas de cebola.
- 8Adicione outra camada de batatas raladas e salpique o queijo parmesão por cima.
- 9Leve ao forno preaquecido a 200°C por 50-55 minutos, ou até que esteja dourado e crocante.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1883kJ)
22%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
15g
15%
Gorduras
20g
29%
Fibras
4g
16%
Sódio
400mg
18%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. A porcentagem diária (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.