Rosti de Batata com Peru Defumado
Um delicioso rosti de batata com um toque brasileiro! Peru defumado, mussarela e tomate fresco criam uma combinação irresistível. Perfeito para um jantar leve e saboroso.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Batatas médias - 3 unidades
- Peito de peru defumado - 100 g
- Mussarela - 100 g
- Tomate - 1 unidade
- Azeitonas verdes picadas - a gosto
- Orégano - a gosto
- Sal - a gosto
- Azeite - para untar a frigideira
Modo de Preparo
- 1Cozinhe as batatas com casca em água fervente por 8 a 10 minutos, até ficarem macias.
- 2Retire as batatas da água, deixe esfriar e descasque.
- 3Rale as batatas em um ralador grosso.
- 4Tempere as batatas raladas com sal a gosto.
- 5Pique o peito de peru, a mussarela e o tomate em pedaços pequenos.
- 6Unte uma frigideira com azeite.
- 7Em fogo médio-baixo, coloque metade das batatas raladas na frigideira, formando uma camada uniforme.
- 8Distribua por cima o peito de peru, a mussarela, o tomate e as azeitonas picadas.
- 9Cubra com o restante das batatas raladas, pressionando levemente para compactar.
- 10Cozinhe por cerca de 5 a 7 minutos de cada lado, ou até dourar e ficar crocante.
- 11Sirva imediatamente, decorado com orégano a gosto.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
25g
25%
Gorduras
18g
26%
Fibras
4g
16%
Sódio
400mg
18%
Açúcares
5g
6%