Rosti de Batata com Bacon e Mussarela
Um rosti de batata crocante e saboroso, com o toque defumado do bacon e o cremoso da mussarela. Prato perfeito para um jantar rápido e delicioso! Ideal para um acompanhamento ou refeição principal.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Batatas médias - 6 unidades
- Bacon em cubos - 200g
- Mussarela em tiras - 300g
- Cebola - 1 unidade (picada em cubinhos)
- Cheiro-verde - a gosto
- Margarina - 2 colheres de sopa
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Cozinhe as batatas: Descasque as batatas e rale-as em um ralador grosso, formando fatias finas.
- 2Leve uma panela ao fogo com água e sal até ferver. Adicione as batatas raladas e cozinhe por 2 a 3 minutos, apenas para amolecê-las. Não deixe cozinhar demais.
- 3Escorra as batatas e mergulhe-as em água fria para interromper o cozimento.
- 4Em uma frigideira antiaderente, derreta a margarina em fogo médio.
- 5Distribua metade das batatas raladas na frigideira, formando uma camada uniforme.
- 6Sobre as batatas, espalhe metade do bacon, da cebola e do cheiro-verde.
- 7Cubra com o restante das batatas raladas.
- 8Distribua o restante do bacon, cebola e cheiro-verde sobre a camada superior de batatas.
- 9Espalhe as tiras de mussarela sobre o rosti.
- 10Frite até dourar por baixo, aproximadamente 5 minutos.
- 11Com cuidado, vire o rosti com a ajuda de um prato ou tampa grande, para não desmanchar.
- 12Frite o outro lado até dourar, mais 5 minutos aproximadamente.
- 13Sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
20g
40%
Gorduras
40g
57%
Fibras
4g
16%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico usado na receita. A porcentagem diária de referência é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.