Name: Donuts Glaceadas Fofas
Prep time: 2 h
Yield: 12 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 480 g Farinha de trigo; 100 g Açúcar cristal; 240 ml Leite; 7 g Fermento biológico seco; 60 g Manteiga sem sal; 2 grandes Ovos; 5 g Sal; para fritar Óleo vegetal; 240 g Açúcar de confeiteiro; 5 g Extrato de baunilha; 30-45 ml Água

1.

Aqueça o leite a cerca de 43°C e polvilhe o fermento por cima. Deixe descansar por 5 minutos até espumar.

2.

Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal.

3.

Adicione a mistura de fermento, os ovos e a manteiga derretida aos ingredientes secos e misture até formar uma massa macia.

4.

Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 5-7 minutos até ficar lisa e elástica.

5.

Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe crescer em um lugar quente por 1 hora ou até dobrar de volume.

6.

Dê um soco na massa e abra-a até uma espessura de 1,3 cm em uma superfície enfarinhada.

7.

Corte as rosquinhas usando um cortador de rosquinhas e coloque-as em uma assadeira. Deixe crescer por mais 30 minutos.

8.

Aqueça o óleo vegetal em uma fritadeira ou panela grande a 175°C.

9.

Frite as rosquinhas em porções por cerca de 1-2 minutos de cada lado até ficarem douradas. Retire e escorra em toalhas de papel.

10.

Para a cobertura, misture o açúcar de confeiteiro, o extrato de baunilha e a água até ficar homogêneo.

11.

Mergulhe as rosquinhas mornas na cobertura e coloque-as em uma grade para secar.

Donuts Glaceadas Fofas

Rosquinhas macias e arejadas com uma cobertura doce, perfeitas para o café da manhã ou um lanche.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: